Tartine Bread
480 SEK
Specifikation
En brödbibel för både hembagaren som den professionella. San Franciscos legendariska Tartine Bakery säljer slut inom en timme nästan varje dag. Bagaren Chad Robertson utvecklade sitt unika bröd under två decennier av lärlingsutbildning hos de bästa bagerierna i Frankrike och USA, samt experiment i sina egna ugnar.
Boken innehåller tydliga instruktioner och hundratals steg-för-steg-foton som hjälper dig att baka exceptionellt bröd med bara mjöl, vatten och salt.